RECIPES   FOOD


TONIJNCARPACCIO

2 serving

 5 min.


INGREDIËNTEN

  • 5cl GILI gember elixir

  • 250g verse tonijn

  • 1 el. mosterd

  • 1 el. soyasaus 

  • 1 tl. sesamolie 

  • 1/2 vers geperste limoensap

  • Kruiden: koriander, groene uien, sesamzaadjes en pepers

BEREIDING 
1. Snijd de tonijn met een scherp mes in zeer dunne plakjes
(ongeveer 0,5 cm). U kunt uw vishandelaar vragen dit te doen.
2. Voor de saus: meng de mosterd, GILI wasabi-elixer, limoen, sojasaus en sesamolie in een blender.
3. Serveer de plakjes tonijn op een bord en werk af met de saus. Garneer met koriander en/of groene uien, sesamzaadjes en pepers (indien gewenst).

TIP VAN CHEF ENZO:

Mevrouw is altijd blij met stukjes avocado als topping.!


Wat heb je nodig: 

GILI wasabi elixir 500ml 

DEEL DE LIEFDE, FOODIE:

Share