RECETTES   CUISINE

TUNA SASHIMI

2 serving

 5 min.

INGRÉDIENTS

• 5 cl d'élixir de wasabi GILI
  

• 250 g de thon frais
  

• 1 cuil. à soupe de moutarde
  

• 1 cuil. à soupe de sauce soja
  

• 1 cuil. à café d'huile de sésame
  

• 1/2 jus de citron vert

• Épices : Coriandre, oignons verts, piments

HOW TO 
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le thon en tranches très fines (environ 0,5 cm). Vous pouvez demander à votre poissonnier de le faire. 
2. Pour la sauce: mélanger la moutarde, l'élixir de wasabi GILI, le citron vert, la sauce soja et l'huile de sésame dans un mixeur.
3. Servez les lamelles de thon sur une assiette en les garnissant de sauce. Décorez avec de la coriandre et/ou des oignons verts, des graines de sésame, et des piments (si vous le souhaitez).

CONSEIL DU CHEF ENZO:

Madame est toujours heureuse avec des tranches d'avocats en garniture.

Ce dont vous aurez besoin: